ゴーヤの佃煮 ♪

あんまり美味しそうな写真でないけれど、実際は思ったよりかなり美味しかったです。

苦味がほんのり。

ご飯が進みすぎて・・・

ただでさえ、新米美味しいのに、どうしてくれるの？この食欲Σ(・ε・；)

近くの産直「野菜組合」にゴーヤーが売っていたので、前からＮさんから聞いていた「ゴーヤーの佃煮」をつくってみることに。

ちなみにゴーヤーは100円でしたよ。

って、ほとんどの野菜が、100円とかざっくりな値段の刻みだからねー(´▽｀*)ｱﾊﾊ

さき○け新聞に載っていたレシピです。

材料：10人分

ゴーヤー500グラム（小さいのは半分以下くらいの重さだと思います）、ちりめんじゃこ35グラム、鰹節50グラム（だしと利用は不可）、白ゴマ適量、たれ（醤油100ｃｃ、みりん、酢各50ｃｃ、黒粉砂糖100グラム

１．ゴーヤーはたて半分に切ってわたを取り、2ミリほどの厚さに切ってから、流水で洗い水気をとる。

２．鍋にたれを入れて火にかけ、沸騰したらゴーヤーを加え、木べらでかき混ぜながら10分ほど、炒める。

３．ゴーヤーがしんなりとい、たれの量が１／３ほどになったら、ちりめんじゃこをいれて、更に炒める。

４．鰹節と白ゴマを入れて混ぜ合わせる。

分量が多いので、全部を半分にしても大丈夫。

佃煮だから味がちょっと濃いけど、酢が入っているし、日持ちすると思います。

ちなみに私はレシピ通りではなくて、鰹節が足りないのと、黒粉砂糖はきびにかえましたが、かなり好みの味になりましたー

そして、今朝の大事件。

二匹いるうちの大きいほうのザリガニが、なぜか布団の下からでてきたんですよーわーお！

パパに聞いたら、そういえば、おとといの朝からいないなーと思っていたけど、なにかの影になっていると思って、気にしていなかったとのこと。

うーん。最近、脱皮したり、えさをキャッチしてくれたり、思った以上に面白かったから、非常に寂しい。

プラモデルみたいにキレイ。

でも、悲しい。

たぶん、エアポンプの管をのぼって、外にでたんだろうねー

美桜の布団を上げたら出てきたの。

二人で「なんかの見たことない虫がいるー」

って遠くから覗いて大騒ぎ(´▽｀*)ｱﾊﾊ

７～８センチはあるので、結構大きいから、これが虫だとすると、いくらあたしでも、引いたね。

まさか、水からあがってくると思わないから、虫だと思ってたし・・・Σ(・ε・；)

みれば、みるほど、甲冑きてるみたいだねー

一ツ森で採ってこなければ！！！

まずは、合掌。