初めてのパン焼き ♪
お料理は好きでいろんな料理をつくってはみたけれど、「パン焼き」だけは抵抗があって、挑戦したことがなかった・・・
まず、発酵が二度あること。まってられなーい!
そして、温度管理・・・アバウトな性格のため、不可能・・・
最後にベンチタイム・・・なんじゃーそりゃって感じだしΣ(・ε・;)
休ませるだとかそういうのが何度かあると、その隙間時間に他のことに手を出してしまい忘れてしまう、じっとしていられないこの性格が災いし、いまだ作ったことがなかったのです。
しかし、この度、ついに「初体験!」
きっと、そろそろ作ってみなさいってことかな?
昨日、清太郎さんの森に行って、おとママさんが挑戦した同じ種のパンを炭で焼いたのを食べたら、無性につくりたくなって・・・。
森森に新しく入ってくれた転勤ママさんが作った「自家製レーズン酵母」![]()
なんときれいな琥珀色!
レシピもかいてくれていて、二次発酵もなければ、温度も何にもなーい♪
わーい、わーい!
そして、酵母の継ぎ方まで教えてくれたので、それもやってみよう!
レーズンで増やすタイプとヨーグルト、あとは果物でのやり方があったのですが、私はヨーグルトで。
カスピ海ヨーグルト♪
お水も入れるので、山の湧水とコラボだぞ!
混ぜて、一晩置くだけとな。
それだったら、寝て待てばいいから楽チンね!
昨晩混ぜて、寝かせたパン生地。
油も卵も入ってないの。
となりのビンは、レーズン酵母をヨーグルトで増やしたもの。(Ayaさんからもらったビンが大活躍よ!そして、おとママさん、ヨーグルト酵母、出来たらわけてあげるね!)
分けたら、べとべとだけど、こんなんでいいのかしら?
Hさん、いいの?
真ん中が割れることを予想して、少しきり目をいれたけど、どうなんだろ?
しかし、かわいすぎる・・・
美桜でなくて、いや、美桜も親として可愛いけど、今はパン生地ちゃんがものすごく可愛い。
待ちきれないし、お腹すいてるし・・・
美桜さんは朝一番におはようの前に、「ママーおなかすいた!」ですからねー
健康な証拠だろうけど、まずは、挨拶を先にしようね!
焼いてる20分の間、何度も、何度も覗きにいって、「うほー美味しそう♪」ばっかり!
じゃーん、ついに完成!
真ん中が思ったより割れない・・・
おけつのように割れて欲しかったのに・・・
まあ、いいです。
いい匂い☆
では、では、いただきまーす!
追伸)お味は美味しかったけど、昨日、清太郎さんの森の炭でやいたものより、甘さはないような・・・だから、ハチミツつけて食べました♪そしたら、すんごい、美味い!






















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