きりたんぽの棒＆きりたんぽドック ♪

またまた食べ物記事です！

先日、夢うぃんどみるさんより、「きりたんぽの棒いらない？」との営業

なんでもやってみたい私は即買いです！

それもオーダーで、普通のきりたんぽの棒よりは短めです。

理由は、家庭で使いやすいように、ガスコンロサイズで用意してくれたのです

どうしてそんなに融通がきくかというと、うぃんどみるさんのお隣のお嫁さんのご実家だそうで、ツーカーなんですよね～

早速、試してみよう！

と思って日々過ごしていたら、水加減を間違えて、柔らかく炊いてしまったので、たまたまきりたんぽにしようと思ったのがホントの理由ですけど・・・

むかって右は、美桜さんの作品・・・あう・・・崩れてきてるし･･･

ちなみに秋田では、秋の新米の時期にだまこ餅をつくるのが多いと思うのですが、同じように作れば、きりたんぽも簡単にできるなあと。

しかも、このアウトドアの時期、鉄板で焼いたらどうかなー？なんて思ったり。

買うよりかは、絶対に美味しいはずだし、安い

そのお宅によっては、もち米をいれる、片栗粉をいれるなどの工夫があるようです。

うちは、あきたこまちだけ。

それも地元、１００％女米木産のお米です！

そして、お水も天然水

なんで贅沢なんでしょうか！？

ご飯を食べるのに、これ以上の贅沢はないような・・・地産地消だしね！

ここのお水は、市内の中心部の水道水と違って、柔らかく長けるんですよね！

だから、だまこは柔らかい方がいいんですけど、きりたんぽはまだ研究が必要かも。

棒に上手く付けるには、棒をぬらさず、上から下へ、片手でご飯を一回分とって、一気ににぎにぎとつけたらうまくいきました。

持ち手にはこげをふせぐために、アルミ箔を巻いて。

弱火で焼くのがいいかもしれません！

狐色に焼けるまで、はじめは目を離さないで・・・

チリチリ･･･

焼けたー！

それから、棒からぬけなかったらどうしようと思いながらも・・・

熱いのでやけどに注意して、きりたんぽ自体を軽く左手で握って、ぐ、ぐ、ぐっと、一気に棒をひいたら、うまく抜けました。

なんだ、思ったより簡単だったねー

そして、鍋にするには、時期が暑いので、みそたんぽならぬ、きりたんぽドックを作ることに！

以前、森森隊長のmoonさんのうちで、チャレンジしたもの。

昨日の残り物なんかも挟んで、完成！！！

見た目があんまり美味しそうでないなあ

えっと、挟んだものは・・・

さんまの蒲焼、

ハム＆チーズ、

手作りなめたけとこんにゃくの煮物

チーズ＆たらこ

納豆＆大葉

以上。

前は、アボガドやきんぴら、焼肉、フルーツ缶詰のクリーム和えなんかを挟んだけど、ご飯に味がないせいか、どれもそれなりにいけました

美桜も食べすぎるほどで、「おなかがかたーい！」と笑ってました＾＾

次の日、朝起きると開口一番、「ママ、朝ごはんきりたんぽある？」と言われましたよ

棒欲しい人、います？

ご飯とお味噌汁 ♪

どうしてもひきつけられてしまう料理の先生に「辰巳芳子」先生がいます。

スープの先生といったらわかる人が多いかな？

ご自身のお父様も、何も口に出来なくなったとき、先生のスープだけは飲めたとか・・・

とにかく、辰巳先生のおっしゃること、または書かれた書籍はいちいち響いてしまいます。

日本人に合う食べ物はなんてことない「温かなご飯と香り高いお味噌汁」とおっしゃってます。

情報交換も皆無の時代から、日本人は穀物に頼ってきたのですから・・・

風土に合ったものを食べる。

それだけ。

シンプルなものはそれだけだから、ごまかしってきかないのかもしれませんね。

でも、丁寧にだしをとって、市販のお味噌でも、もう一度すりこ木で軽くすって、作ったお味噌汁は、体にしみいり、もう一口、もう一口と飲みたくなるんですよね。

（いつもお味噌汁は必ず作るので、書いているだけで飲みたくなってしまう食いしん坊の私。）

お味噌は発酵食品だし、滋養もあるので、子供にもいいはず。

現に離乳食にも、「味噌汁の上澄みを・・・」ってかいてありませんでしたか？

この毎日の地道な作業（丁寧にだしをとるだとか・・・）の繰り返しで、家族のいのちはつながってるんだと思うと手間ではなくなるはずと先生は言っています。

また・・・

「ものは決してうそをつきません。正しく手間をかければ良くなり、何か不足があれば悪い結果をもたらす。人間を無言で評価するのです。」

うう・・・厳しい。

そして、この言葉を見て、思い出しました。

とくに子供の舌はほんとに正直。

まだ、味覚が複雑になってないからかなあ。

こちらを見透かされてる感じΣ(・ε・；)

市販の顆粒のだしは味がだるいような気がして、どうしてもいつも残っちゃう。

煮干だけで十分おいしいから、ぽん・ぽんっ入れてつくっちゃいましょう！

そうそう、大事な塩分。

「高塩分の短所はだしに依って改める」とありました。

そうでしたね。

ちゃんとだしをとれば、お味噌も少しですむかもしれません。

そういえば、秋田はがん死亡率日本一ですよね・・・

キャッスルホテルにがん研究の有名な先生がクリニックをオープンしたとか・・・

喜んでいいのやらわかりませんが・・・

せっかくおいしいお米や野菜がたくさんあるのに、ちゃんと食べてないあげてない結果なんだなあと思いましたね。

全部完璧は無理だけど、毎日食べる「ご飯とお味噌汁」をおいしく作れる人でいたいなあと、最近は心から想います♪

よーし、お味噌汁に女米木の野菜をめいっぱい使うぞー！！！

畑の作物もうまく育てばいいな。

追伸　ちなみに今年は念願の「梅漬け」挑戦に、今から燃えてます（メラメラ～）

例にもれず、食べ物ネタから・・・

今朝も初女さんを想いながら、お出かけのお弁当は「おむすび」☆

ルン♪ルン♪

手ぬぐいを下に引いたら、見えづらいな

外も竹の皮のおむすびいれ♪

（なんていうのでしょう？正式名・・・）

手ぬぐいは、美桜のエプロンにもつかった、苺柄♪

そんなことだけで、るんるんるんなのでしたー(；´∀｀)

おむすびが乾くとおもっていたけど、全く逆です。

湿気が程よくて、ラップみたいに周りに水滴はつきません

いいわ！これ！

完全に一生この包み方に決定！

だまされたと思って、ハンカチか何かで一度お試しを！！！

ということで、どこにお出かけかというと、きれいな空の下をぶぶぶーんと、「清太郎さんの森」へ

きゃーーーー山々が光ってますね～

五月の新しい葉っぱ・・・こういうのを「萌える」っていうのかなあ・・・

太陽に向かって、活き活き、きらきら、のびてました

女米木はここの山の真裏だけど、また違った景色！得した気分♪

今日の空は特にきれいで、本当に見ていて飽きなかった・・・

何色っていうんだろう・・・

スペースシャトルにのって、地球の周りをぐんぐん回っていると見えそうな空の碧さという感じかな。

そして、可愛くぽっかり雲・・・

美味しそう・・・（どうしても食べ物にいってしまうわたしって一体・・・）

おお！本当の目的忘れてました・・

我が家の太陽ちゃん（お友達の赤いズボンを借りて・・・おとママさん、ありがと！）、

もう夢中です！！！

一人でのぼるコツもつかんだようで、何度も何度も上っては、お尻でおりたり、腹ばいでずるずるおりたり・・・実に楽しそう(´∀｀*)ｳﾌﾌ

思う存分やってくだされ！

木漏れ日が子供たちをさらに輝かせていましたね～

どの景色を撮っても「絵」になる場所です！

お母さん達もいつものように笑顔。

こちらのサークル活動は、「遊木森森（ゆうきもりもり）おさんぽ隊」 というんですけど、だんだん、筋肉森森、食欲森森隊に変わりつつあるような(；´∀｀)

まあ、健康が一番だから、多少は良いかな！

（本当に食欲は多少かどうかは疑問だけどね・・・Σ(・ε・；) ）

食つながりで、ついでに今、巷では、「デトックス」とかいう言葉をよくききますが、たぶん、こちら女米木では、これがそれに該当するのでしょう！

パンパンに入って、100円ですよ！！！

奥さん！！！

さあ、さあ、買った買った！！！

！？

やや！？

！！！

「どくだみ」だと思ったら「どぐだみ」って・・・

なまってるし。

女米木野菜組合のお母さん達に・・・教えるべきか否か・・・。

うーむ。

ここで、豆知識。

毒を出すから、どくだしがなまって、どくだみになったとか・・・

女米木では、なまるところが違うんだけど・・・。

でも、いっか！

体にいいし、ちょっと匂いの気になる人は番茶と混ぜて飲んでも美味しいですよ！

ちなみに美桜も毎日飲んでます(´∀｀*)ｳﾌﾌ